Teremyağlı Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 avuç kıyılmış fındık
- 3 adet elma
- 3, 5 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/2 (yarım) parmak zencefil
- 1 silme tatlı kaşığı sumak
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı teremyağı
Teremyağlı Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı
- Kıydığınız fındıkları bir tavaya alın ve kavurun.
- Fındıklar kavrulunca içerisine küçük küp doğradığınız elmaları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
- Toz şekeri ekleyin, ardından elmalar hafif sönünce içerisine zencefili ekleyin.
- Elma hafif karamelize olunca, ateşten alırken içerisine sumak ilave edin ve ateşin altını kapatın.
- Soğuması için bir tabağa çıkartın.
- Muhallebi için;Süt, toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını küçük bir tencereye alıp karıştırın.
- Ardından ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Muhallebiniz kıvam alınca ateşten alın, içerisine vanilya ve teremyağını ekleyip karıştırın.
- Servis edeceğiniz kapların tabanına 1 yemek kaşığı olacak şekilde elmalı harçtan koyun.
- Muhallebinizi servis edeceğiniz kapların yarısını dolduracak şekilde bölüştürün.
- Ortasına tekrar hazırladığınız elmalı harçtan 1 yemek kaşığı ekleyin.
- Kaplarınızın tamamını doldurun ve muhallebinizi soğutun.Soğuyan muhallebinizin üzerini elmalı harçtan koyun