Teremyağlı Etimek Tatlısı

Teremyağlı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 6. 5 dilim etimek

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Kreması için ;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tepeleme yemek teremyağ
• 1 paket vanilin
• yarım çay bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti

Üzeri için :

• Yarım su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Süslemek için;

• 1 su bardağı iri parçalı çekilmiş fındık

Teremyağlı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Canım hem şerbetli hemde sütlü tatlı çekiyor. Seçim yapamıyorum. Ne yapsam diye arıyorsanız ve yolunuz buralara düştüyse aradığınızı bulmuşsunuz demektir.
Hem iki lezzetin buluşma noktası hemde pratikliğinden dolayı sıkça yaptığım tatlımın tarifini paylaşmazsam olmaz dedim. 👇⤵
❗➡Ben bu sefer tatlımı kendimi tutamayıp gelip gittikçe yemeyeyim, misafirler yesin bitsin diye küçük yuvarlak borcama yaptım. 7 kişiydik herkes yedi 1 dilim kaldı geriye. O yüzden küçük borcam tercih edin.

1. 5 etimeği aralıklı olarak dizdikten sonra kala etimeği de boş kalan yerlere kırarak yerleştirdim. “Boşluklar kaldı bir yanlış mı var?” diye düşünmeyin. Şerbetlenen etimekler şişerek borcamı dolduracaktır.
2. Ben karamelize edilmiş şerbet kullandım. Yani ilk önce şekeri tencereye aldım. Şeker eridikten sonra suyu ekledim. Yalnız bu aşamaya dikkat eliniz yanmasın. Yüksek bir buhar çıkıyor. Suyu koyduğunuzda şekerin donması sizi yanıltmasın. Kaynadıkça eriyecektir. Şeker tamamen eridiğinde şerbeti ocaktan alın.
3. Siz tadını sevmiyorsanız. Şeker ve suyu aynı anda katıp kaynatarak da yapabilirsiniz ama ekmeklerinizin rengi beyaz kalacaktır.
4. Ekmeklerin görüntüsü ve tadını ben karamelize edilmiş şerbetle daha keyifli bulduğum için bu şekilde yapıyorum. Şerbeti ekmeklerin üzerine kuru yer kalmayacak şekilde gezdirip ekmeklerin şerbeti çekip şişmesini bekleyin.
5. Beklerken de kremayı hazırlayın. Krema için tencereye nişasta, süt ve şekeri alın. Bir çırpma teliyle çırpın. Çırpma işlemi bittikten sonra ocağa alın. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alın. 1 tepeleme yemek kaşığı teremyağı koyun. Üzerine şekerli vanilini de ekleyin. Mikserle yağ eriyip kremaya karışana kadar çırpın.
6. Daha sonra bir kutu içinden çıkan iki paket kremşantinin bir poşetini kremaya dökün ben çok katı krema sevmediğim için bu aşamada yarım çay bardağı süt ekledim. Mikserle tekrar çırptım. Soğuması için kenara aldım.
7. Diğer paket kremşantiyi de arkasında yazan tarife göre yapın. ( Benimkinde iki paket için 1 su bardağı yazıyordu. 1 paket kullandığım için yarım su bardağı kullandım. )
8. Soğuyan kremayı etimeklerin üzerine dökün. Spatula yardımı ile düzleştirin. (Kremanın soğumuş olması önemli yoksa üzerine dökeceğimiz kremşantiyi eritir. ) Üstüne kremsantiyi dökün ve fındık parçalarıyla süsleyin. 2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😋 😋 😊😊