Teremyağlı Etli Saltanat Pilavı

Teremyağlı Etli Saltanat Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavı İçin ;

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su yada tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Et İçin;

• 500 gr dana kuşbaşı
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Sebzeli Kısım İçin ;

• 2 adet orta boy patates
• 1 büyük havuç
• İsteğe bağlı 1 adet patlıcan

Teremyağlı Etli Saltanat Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar inanılmaz lezzetli bir pilav tarifi vereceğim şık sofralarınızın baş tacı olacak.

1. Öncelikle pirinci ılık tuzlu suda ıslatalım 20 dakika bekletelim.
2. Bu sırada etlerimiz kuşbaşı değilse kuşbaşı doğrayıp yıkayalım suyunu süzelim.
3. Düdüklü tencereyi biraz kızdıralım. etleri ekleyip harlı ateşte her yerini mühürleyelim.
4. Yapışmaması için biraz bekleyelim et tamamen mühürlenince tencere eti salacaktır.
5. Rengi tamamen dönen etlere üzerini hafif geçecek şekilde su koyalım yarım saat orta ateşte pişirelim.
6. Bu sırada pirinci suda yıkayıp süzelim tavaya yağları alalım pirinci ekleyelim.
7. Pirinç tel tel oluncaya kadar biraz kavuralım.
8. 3 su bardağı sıcak suyu ekleyelim tuzunu da katıp kapağını kapatalım.
9. Yüksek ateşte suyunu hafif çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
10. Sonra kısık ateşe alalım. tamamen suyunu çekince altını kapatalım dinlenmeye bırakalım.
11. Patatesleri ve havucu soyalım. küp küp doğrayalım kızgın yağda kızartalım.
12. Pişen etlerin suyunu süzelim 1 kaşık teremyağıyla tavada kavuralım kekik ekleyelim.
13. Bir kelepçeli kalıp borcam yada farklı bir kalıba etleri koyalım üzerine patates ve havucu koyalım.
14. En son dinlenen pilavı karıştırıp üstüne ekleyelim biraz bastırıp tabağa ters çevirelim. Afiyet olsun 😊😊