Teremyağlı Ev Baklavası

Teremyağlı Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı erimiş teremyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 2 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Açmak için:

• Mısır nişastası

Arası için:

• Kırılmış ceviz

Üzerine:

• 750 gr erimiş teremyağ

Şerbeti için:

• 8 su bardağı şeker
• 8 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Teremyağlı Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru tutalım. İyice yoğurup üstünü örtelim. 2 saat dinlenmeye bırakalım.
2. Hamur dinlendikten sonra hamuru 3 e bölüyoruz.Baklava 3 katlı olacak.
3. 3 e böldüğümüz hamurun her bezesini 19 beze yapıyoruz.
4. Yani her katta 19 yaprak olacak.
5. 1. kat için 19 bezeyi tek tek tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üst üste nişastalayıp koyuyoruz.
6. Yani yufka+ nişasta böyle 19. yufkayı da koyup nişasta döküp merdane ile tepsibüyüklüğünde açıyoruz.
7. Tepsiyi teremyağ ile yağlayıp ilk katı tepsiye yerleştiriyoruz.
8. Kırılmış cevizden her yerine gelecek şekilde serpiyoruz.
9. 2. katı da öyle açıp üzerine ceviz serpiyoruz.
10. 3. katı da açıp tepsiye yerleştirdikten sonra istediğiniz gibi kesin.
11. Bir tavada teremyağ eritip köpüklerinden arındırmak için süzün. Süzülmüş teremyağı baklavanın her yerine gelecek şekilde gezdirin.
12. 170 derece fırında ağır ağır pişirin.
13. Tatlı pişerken şerbeti kaynatın. Şerbet yoğunlaşınca altını kapatın.
14. Fırından çıkan tatlıya sıcakken ılık şerbeti dökün.
    Ne tatlı, ne de şerbet çok haşlak veya çok soğuk olmamalı.