Teremyağlı Ezo Gelin Çorbası

Teremyağlı Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı nane
• 2-3 tane kuru limon
• 1 et bulyon
• Tuz
• Sıcak su

Teremyağlı Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Esselemun aleyküm kardeşler 🙋🏿‍♀️

1. Öncelikle düdüklüye teremyağımızı ve sıvı yağını koyup ocağa alıyoruz.
2. Tereyağımız erirken soğanı ve sarımsağı olabildiğince ince bir şekilde doğruyoruz ve kavuruyoruz
3. Soğanlarımız pembeleşince üzerine salçamızı atıp onuda bir dk kavuruyoruz.
4. Ardından yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimeği pirinci bulguru ve naneyi atıp onlarında biraz kavuruyoruz ki çiğ kokusu gelmesin.
5. Ardından kaynamış suyu ilave ediyoruz yaklaşık 5-6 bardak ama kıvamına göre de ekleyebilirsiniz.
6. Son olarak etbulyonu tuzu limonu atıp orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
7. Yaklaşık 30-40 dk kaynıyor ardından ister blendırdan çekip yada taneli seviyorsanız o şekilde servis ediyoruz.
   Afiyet olsun