Peynirli Gözleme

Peynirli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su
• Margarin yada tereyağ

İci için;

• Peynir (sevdiğiniz herhangi peynir olabilir)
• Maydanoz(isteğe bağlı)

Peynirli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve tuz bir kaba alınır ve ortasına çukur açılır.
2. İçine azar azar ılık su ekleyin. Toparlayana kadar işleme devam edin.
3. Çok cıvık olmasın. Toparlanan hamura elinizle hafif un serperek daha iyi toparlayın.
4. Elinizle küçük bezeler koparıp kenara koyun toplamda 10 beze çıkıyor.
5. Oklava yardımı ile yuvarlak açıp hazırladığınız içi (peyniri) yarısına gelecek şeklide yayıp hamuru ikiye katlayın yarım ay şeklinde.
6. Hepsine aynı işlemi uygulayın üstüne bir bez örtün.
7. Açtığınız hamur çok ince ya da kalın olmasın.
8. Daha sonra kızdırdığınız saç ya da tavaya gözlemeleri alıp tek tek arkalı önlü pişirin.
9. Pişen gözlemelere margarin yada tereyağ sürüp tabağa alın arkasına da sürmeyi unutmayın. 😉
10. hepsini aynı şekilde pişirip yağladiktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun. 🤗🤗.