Teremyağlı Gül Börek

Teremyağlı Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 100 gr teremyağ

Kıymalı İç Harcı  İçin ;

• 250 gr kıyma
• 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet domates
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 kaşık teremyağ

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Teremyağlı Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya şeker ve ılık su kaba alınır. 5 dakika beklenir.
2. Tuz, teremyağ ve unda eklenip ele yapışmayan bir hamur hazırlanır üzeri kapatılıp 1 saat dinlendirilir.
3. Mayalanan hamur 1 cm kalınlığında merdaneyle açılır bardakla kesilir daireler hazırlanır.
4. Ocakta teremyağ konulur ve iç harç malzemeleri hafifçe sotelenir.
5. İç harcı hamurların içine konulur ve önce yarım daire sonra da uçlarından birleştirilip yuvarlak bir kalıba dıştan içe doğru sıralanır.
6. Yumurta sarısı sürüp 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun