Teremyağlı Güveçte Kaşarlı Et Sote

Teremyağlı Güveçte Kaşarlı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbası doğranmış dana eti
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tane orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz, kekik, karabiber
• Ayrıca güvenlerin tabanına sürmek için 1 yemek kaşığı teremyağ (Yarımşar kaşık tabanlarına sürülecek)

Teremyağlı Güveçte Kaşarlı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ ve etler düdüklü tencereye alınarak karıştırılır ve altı kısılarak etler suyunu çekip pişene kadar beklenir.
2. Bekleme süresi tencerenize ve etinize göre değişiklik göserecektir. Kontrollü olalım.
3. Etler piştikten sonra 1 kaşık teremyağ ve minik minik doğranmış soğanlar eklenip karıştırılır.
4. Soğanlar hafif yumuşayıncaya yine minik doğranmış biberler ilave edilerek onlarda yumuşayana kadar (yaklaşık 2 dk kadar) beklenir.
5. En son domates püresi (rendelenmiş domates), tuz ve baharatlar eklenir.
6. 2 dk sonra sıcak su ilave edilir bir iki taşım kaynadıktan sonra güveçlere paylaştırılır.
7. Güveçler fırın tepsisine yerleştirilir.
8. Önceden ısıtılmış sadece alt ızgarası açık 200 derecelik fırına atılır 15 dk sonra çıkarılır üzerine kaşar eklenerek alt üst ızgara açık fırına atılır.
9. Kaşarlar eriyip hafif kızarınca çıkarılır. Afiyetle😊