Teremyağlı Havuç Dilimi Baklava

Teremyağlı Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr lık paketlerde hazır baklava yufkası (Yarısını kullandım)
• 200 gr teremyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı ceviz içi

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 4 5 damla limon suyu ve ince dilim limon

Teremyağlı Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bu şekilde dilimlediğimizde hem porsiyonluk oluyor hem de görsel olarak daha güzel. Benim tepsim yuvarlak borcam(küçük boy olan). 500 gr yufkadan 2 küçük yuvarlak borcam tatlı çıktı. Şerbet, ceviz ve yağ ölçüm bir tepsi içindir. Yufkaları göz kararı iki bölüme ayırdım. Bu noktada sayı veremiyoruz gramaj yüzünden her yufka markası farklı sayıda oluyor. Yalnız ben 16 17 kat altına 16 17 kat üstüne yufka kullanıyorum. Ve kurumamaları için paketinden çıkardığımız yufkaları bir tepsiye koyup üzerini nemli bezle örtüyoruz.
Tencereye yağlarımızı alıp eritiyoruz, üzerinin köpüğünü alıyoruz hafif ılıyınca yufkaları yağlayacağız

1. Yufkalarımızı toplu halde tezgaha koyup üzerine borcamı koyup borcamın boyuna göre kesiyoruz.
2. Kalan kenar parçaları ara katlara kullanalım.
3. Yuvarlak tüm olandan bir tane tabana koyuyoruz.
4. Fırçayla her kata yağ serpiştiriyoruz hafif hafif. 16. katta cevizimizi döküyoruz ve kata devam, yine her kata yağ.
5. Son katları tüm yuvarlak olandan yapalım. Bitiriyoruz.
6. Üzerini yağlamadan önce 4e sonra her çeyrek dilimi 3e bölüyoruz. 12 porsiyon çıkıyor.
7. 180 de ısıttığımız fırının ortanın bir alt rafına koyuyoruztrpsimizi. Üstü ve altı pembeleşinceye kadar almıyoruz. Bende35 dk sürdü.
8. Şerbetimizi tatlıyı fırına verirken ocağa alıyoruz.
9. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
10. Kaynayınca limonu sıkıp ince dilimi içine atıyoruz, tekrar karıştırmıyoruz. 20 dk kadar orta ateşte kaynayan şerbeti alıyoruz ılıması için.
11. Tatlıyı fırından alıp ilk sıcağı çıkana dek 2 dk kadar bekletip sıcak tatlıya ılık şerbeti yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bu şekilde tamamını güzelce emer. Biz çok beğenerek yedik. Sizin de beğeneceğinizi umuyorum. Hayırlı iftarlar❤️