Teremyağlı Hazır Sanılan Nefis Börek

Teremyağlı Hazır Sanılan Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr pırasa
• 4 adet hazır yufka
• 1 büyük havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı teremyağ

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı teremyağ

Teremyağlı Hazır Sanılan Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarife pırasa diye belirtmedim çünkü böyle bir zorunluluk yok. Bu börek kıymalı da olabilir, patatesli de, ıspanaklı da. Ama pırasa sevmeyenlerin bile bayılacağı türden bu kesin. ,.

1. Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayıp teremyağ koyduğumuz tavada rendelediğimiz bir adet havuç ile kavuralım ve soğumaya alalım.
2. Yufkaları ortadan ikiye keselim ve hazırladığımız sostan her bir yerine güzelce sürelim.
3. Her bir yarım yufkanın geniş kenarına harçtan yayıp kıvıralım.
4. Tepsimizi sıvı teremyağımızla yağlayıp istediğimiz şekli vererek yerleştirelim.
5. Ben fotoğrafta gördüğünüz gibi tercih ediyorum ama kıvırıp kıvırıp içten dışa da yerleştirebilirsiniz.
6. Bütün yufkalar bittiğinde sosumuz artmış olacak ve bu artan sosu böreklerimizin üzerine gezdirelim.
7. 200 derece fırında altı ve üstü güzelce kızarana dek pişirelim.
8. Fırından çıkardıktan sonra nemli bir havluyu tepsinin üzerine serelim. Afiyet olsun.