Teremyağlı İçi Dolu Yarım Ay Köfte

Teremyağlı İçi Dolu Yarım Ay Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• Yarım bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemeleri;

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet havuç
• 4 dilim kaşar peyniri

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz

Teremyağlı İçi Dolu Yarım Ay Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı baharatları yumurtayı bayat ekmek içini ufalayıp soğanı rendeleyip iyice yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz köfteyi dörde bölelim (isteğe bağlı daha ufak parçalara bölebilirsiniz).
3. Büyük bir poşeti tezgaha serelim, ortasına bir parça kıymayı iyice yuvarlayarak yufka açar gibi koyalım .
4. Poşetin kalan tarafını da üzerine kapatıp kıymayı daire şeklinde açalım.
5. Patates ve havucu rendeleyip içine yeteri kadar koyup üzere bir dilim kaşar peyniri koyup kapatalım .
6. Kenarlarını güzelce bastıralım açılmaması için  kalan kıymaları da aynı şekilde yapalım.
7. Borcama koyup 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim .(dilerseniz yağlı kağıt kullanabilirsiniz)
8. Pişen köfteleri fırından çıkardıktan sonrasında üzerine teremyağla kavurduğumuz salça sosunu üzerine döküp sıcak servis edelim, afiyet olsun.