Teremyağlı İrmik Helvası

Teremyağlı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

Helva için:

• 1,5 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı teremyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı çam fıstığı
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker

Servisi için:

• 2 tatlı kaşığı tarçın (Arzuya göre)

Hazırlanışı

1. 2 yemek kaşığı teremyağını tavada eritiyoruz.
2. Yarım su bardağı çam fıstığımızı da içine atarak kavurmaya başlıyoruz.
3. Fıstıklarımız kavrulduktan sonra 1, 5 su bardağı irmiğimizi tencereye aktarıyoruz. Sürekli karıştırarak, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurmaya devam ediyoruz.
4. Tatlımızın şerbeti için; 1, 5 su bardağı su, 1, 5 su bardağı şeker ve 1, 5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceremize alıyoruz.
5. Malzemelerimizi karıştırdıktan sonra kısık ateşte 5 dk kaynamaya bırakıyoruz.
6. İrmiğimizi iyice kavrulduktan sonra lezzetinin püf noktası kavrulmasıdır.
7. Hazırlanan şerbet karışımımızı tavaya azar azar aktarıyoruz.
8. Sıcak şerbetin de etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam ediyoruz. Topaklanmaması için önemli.
9. Helvamızı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz.
10. Sonra dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatıyoruz.
11. Demlenen irmik helvamızı tarçın ile servis ediyoruz. İsteğe göre değişebilir. Tatlımı hazır afiyet olsun.