Teremyağlı Ispanak Graten

Teremyağlı Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram gram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı teremyağ

Teremyağlı Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Beşamel sos için, bir tencerede un ve yağı, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Sütü de ilave ettikten sonra topaklanmaması için sürekli olarak çırparak koyulaşana kadar pişirin.
3. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
4. Soğan pembeleştikten sonra yıkanmış, doğranmış ıspanakları da ekleyin.
5. Tuzunu, karabiberini de koyduktan sonra ıspanakları orta ateşte kavurun ve piştikten sonra ocaktan alıp ayrı bir kaseye alın ve soğumaya bırakın.
6. Soğuyunca üzerine yumurtayı kırın ve karıştırın.
7. Beşamel sos ile ıspanaklı harcı birleştirip, ısıya dayanıklı bir kaba alın.
8. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin.