Teremyağlı Ispanaklı Börek (El Açması)

Teremyağlı Ispanaklı Börek (El Açması) Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN:

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Alabildiği kadar un

İç Harç:

• Yarım kg ıspanak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 adet soğan
• Sıvı yağ
• 1 dilim salamur peynir
• Yarım su bardağı lor peyniri

Arasına Sürmek için:

• Teremyağ

Üstüne:

• 1 yumurta
• Susam
• 1 yemek kaşığı teremyağ

Teremyağlı Ispanaklı Börek (El Açması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemlerini katıp yoğuralım 15dk boyunca dinlendirelim. Bi yandan doğrayıp güzelce yıkadığımız ıspanaklarımızı geniş bi kaba alalım.
2. Tavamıza yağımızı ekleyip ve soğanlarımızı kavuralım ve içerisine baharatlarımızı ekleyelim. Ispanaklarımızın içerisine peyniri ezip katalım.
3. Kavurduğumuz soğanı ve baharatları da ıspanaklarımızın içerisine katıp soğumaya bırakalım.
4. Dinlenen hamurumuzu 12 bezeye ayıralım. 3 bezeyi tabak büyüklüğünde açıp arasına teremyağ sürelim 4. bezemizi de açıp üstüne yağ sürmeden mısır nişastasıyla açalım tepsimiz büyüklüğünde.
5. Yufkamizi serip harcımızın yarısını yufkamızın üzerine serelim tekrar ilk seferdeki gibi hamurumuzu açıp tepsimize serelim
6. Üzerine de kalan harcımızı yayalım. Kalan son hamurlarımızı da aynı şekilde açıp en üst katımızın hamurunu serelim.
7. İstediğimiz şekilde keselim ve üzerine 1 yemek kaşığı teremyağ yumurtayı karıştırıp hamurumuzun üzerine sürelim susamla süsleyelim.
8. 180 derecede 45 50 dk kadar pişirelim. Siz kendi fırın ayarınıza göre ayarlamanızı yapın. Afiyett olsunn