Teremyağlı Ispanaklı Rulo Poğaça

Teremyağlı Ispanaklı Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 çorba kaşığı Teremyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı lor

Hamuru için :

• 125 gram Teremyağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 100 gram rende kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı su
• 2, 2, 5 su bardağı kadar kontrollü un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Teremyağlı Ispanaklı Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş ve yıkanmış ıspanağı ince ince doğrayın ve kapaklı tencerede kendi suyuyla biraz haşlayın yumuşasın.
2. Haşlanan ıspanağı ılındıktan sonra elinizle suyunu sıkın ve bir kabın içine alın.
3. İçine bir çorba kaşığı Teremyağ, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin, bir yumurta beyazını ve üç çorba kaşığı loru ilave ederek iç harcını hazırlayın.
4. Hamuru için iki bardak unun ortasına yumuşamış Teremyağ, tuz, bir yumurta sarısı, rende kaşar peyniri, bir tatlı kaşığı kabartma tozu ve yarım çay bardağı suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
5. Gerekirse biraz daha un ilave edin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
6. Hamuru tezgah üzerinde elinizle veya oklavayla yarım parmak kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
7. Ispanaklı harcı üzerine yayın ve sıkı bir şekilde sarın, bıçakla bir parmak kalınlığında dilim dilim kesin.
8. Fırın tepsisine kağıt serin ve ruloları yerleştirin, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yirmibeş, otuz dakika kadar kontrollü pişirin. Alt ve üstü hafif kızarınca çıkarın.

Kıyır kıyır lezzetiyle kurabiye poğaçalarınızı çayınızın yanında afiyetle yiyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.