Teremyağlı Ispanaklı Salamlı Peynirli Börek

Teremyağlı Ispanaklı Salamlı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İçine sos sürmek için :

• 1 yemek kaşığı eritilmiş teremyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı maden suyu

İçine sürmek için :

• 2 yemek kaşığı eritilmiş teremyağı

İç malzemesi için :

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 dilim macar salalamı
• 1 küçük kase katı beyaz peyniri

Ispanağı soğanı kavururken :

• 1 tatlı kaşığı teremyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı çörekotu ve susam
• 4 adet hazır yufka

Teremyağlı Ispanaklı Salamlı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta içinin sos malzemeleri iyice çırpın. Diğer tarafta ıspanağı iri iri doğrayın.
2. Salamları doğrayın peyniri çatalla ezin.
3. Tavaya yağı yemeklik doğranmış soğanı koyalım 2 dk kavuralım.
4. Ispanakları ekleyelim kısık ateşte 5 dk pişirelim salamları ekleyelim 2-3 d daha pişirelim bir tabağa alalalım.
5. Ispanakların eğer suyu varsa süzerek tabağa alalalım soğuyunca içine tuzu peyniri katıp karıştıralım tezgaha yufkayı yayalım.
6. İkiye keselim çırptığımız sostan her yerine sürelim ve ikiye katlayalım bir kenara boydan boya ıspanaklı içten koyalım gevşek rulo şekilde saralım.
7. Sağ ve sol taraflarını içeri doğru karşılıklı katlayalım.
8. Yağlanmış tepsiye dizelim üzerine çırptığımız yumurta sarısı sürelim.
9. Susam çörek otu serpelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim afiyet olsun