Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi

Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kremşanti
• 1 paket vanilya

Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle teflon bir tava içerisine 2 yemek kaşığı teremyağı koyup üzerine tel kadayıfları ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun. Burada dikkat etmeniz gereken şey tel kadayıfın renginin koyulaşmasını beklerken yanmamasıdır.
2. Rengi koyulaşan kavrulmuş tel kadayıf içerisine 3 yemek kaşığı toz eker ile ufalamış olduğunuz cevizleri ekleyin ve bir iki dakika daha kavurma işlemine devam edin.
3. Tel kadayıf, ufalanmış ceviz ve toz şeker homojen bir kıvam aldığında ocaktan alın ve soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
4. Şimdi sıra iç kısmını yani muhallebinin yapımına geldi.
5. Geniş bir tencere içerisine 5 su bardağı soğuk süt, bir su bardağı şeker, un ve nişastayı ekleyerek devamlı olarak karıştırın.
6. Muhallebinizin üstü göz göz olmaya başladığında altını kapatabilirsiniz. Dilerseniz bu aşamada içerisine 1 paket vanilya ya da damla sakızı ilave edebilirsiniz.
7. Oda sıcaklığında beklettiğiniz ve sonunda ılıyan muhallebinize bir paket kremşanti ekleyip mikser yardımı ile iyice karıştırın.
8. Dikdörtgen bir borcam içerisine kavrulmuş cevizli tel kadayıflarınızı eşit bir şekilde yayın.
9. Pürüzsüz olması için üzerine avucunuz ile hafifçe bastırabilirsiniz.
10. Daha sonra soğumuş muhallebinizi tel kadayıfların üzerine dökün ve bir spatula yardımı ile eşit bir şekilde dağıtın.
11. Geriye kalan cevizli tel kadayıflarınızı da muhallebinin üzerine her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
12. Buzdolabında iyice soğuyan cevizli kadayıflı muhallebiniz hazır.