Teremyağlı Kadayıflı Rulo Baklava (Çıtır Çıtır Nefis Ve Çok Pratik)

Teremyağlı Kadayıflı Rulo Baklava (Çıtır Çıtır Nefis Ve Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

Baklava İçin;

• 12 adet baklavalık yufka
• 250 gr çiğ kadayıf
• 200 gr teremyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kase çekilmiş fındık

Şerbeti İçin;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Teremyağlı Kadayıflı Rulo Baklava (Çıtır Çıtır Nefis Ve Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemelerimizi karıştırıp orta ateşte 10 dk kaynatalım. İçerisine birkaç damla limon damlatıp biraz daha kaynatınca ocaktan alıp serin bir ortama koyalım.
2. Tereyağı eritelim içerisine sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Biraz ılındıktan sonra kadayıfimızın içerisine 4-5 yemek kaşığı yağ karışımından ekleyip kadayıfı didikleyerek harmanlayalım.
3. 1 adet yufkamızı yapacağımız yere serelim üzerine yağ karışımından sürelim.Üzerine 1 yufka daha koyalım ona da yağ sürelim.
4. Yufkamızın kısa kenarına kadayıfı fotoğraftaki gibi yayıp üzerine fındık dökelim. İnce rulo şeklinde saralım. Bu rulomuzu bir kenarda bekletelim. Yine 1 adet yufkamızı yapacağımız yere serelim.
5. Üzerine yağ karışımından sürelim üzerine 1 yufka daha koyalım ona da yağ sürelim.
6. Yufkamızın kısa kenarına kadayıfı fotoğraftaki gibi yayıp üzerine fındık dökelim. Kenarda beklettiğimiz rulomuzu fotoğraftaki gibi kadayıfın ortasına koyup o ruloyu içine alacak şekilde rulo yapalım.
7. Bu ruloyu da kenarda bekletelim. Yine 1 adet yufkamızı yapacağımız yere serelim üzerine yağ karışımından sürelim.
8. Üzerine 1 yufka daha koyalım ona da yağ sürelim. Yufkamızın kısa kenarına kadayıfı fotoğraftaki gibi yayıp üzerine fındık dökelim.
9. Kenarda beklettiğimiz rulomuzu fotoğraftaki gibi kadayıfın ortasına koyup o ruloyu içine alacak şekilde rulo yapalım. Şimdi elimizde büyük bir rulomuz oldu. Bu rulomuzu 1, 5-2 cm inceliğinde kesip kadayıflı iç kısmı çevirerek dikdörtgen borcamımıza dizelim. (Bütün işlemler için fotoğraflara bakınız) Aynı işlemi tekrar yapalım. Sadece 2 büyük rulo yapıyoruz ve bir tepsi baklavamız oluyor. 12 yufkadan tam bir tepsi çıktı. Artan yağ karışımını fırçayla baklavaların üzerine sürelim.
10. 160°fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan baklavamızı 5 dk dinlendirdikten sonra şerbetimizi ufak bir kepçeyle her birine 1 kepçe olacak şekilde dökelim. 1 saat dinlendirdikten sonra üzerine fındık, ceviz ya da fıstık koyarak afiyetle tüketelim. Afiyet olsun🤗
    ✔Şerbet soğuğa yakın ılık, baklava 5-10 dk dinlenmiş sıcak olacak.