Teremyağlı Kahveli Karamelli Rulo Pasta (İsviçre Rulosu)

Teremyağlı Kahveli Karamelli Rulo Pasta (İsviçre Rulosu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 7 yemek kaşığı teremyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 2.5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çimdik ( yarım çay kaşığı) tuz
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 poşet kremşanti
• 1 su bardağı(200 ml) süt
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı limon

Arası için ;

• Muz

Üzerini süslemek için;

• Karamel sos

Teremyağlı Kahveli Karamelli Rulo Pasta (İsviçre Rulosu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremasını hazırlayalım derin bir kaba krema için gereken bütün malzemeler koyulup çırpılır ve buzlabına kaldırılır
2. Kek için önce sıcak suda kahveyi çözdürelim o soğurken teremyağı ısıtalım.
3. Sonra bir kaba alıp içine 3 yemek kaşığı un koyup çırpalım içine şeker ve kahveli suyu koyup yine çırpalım .
4. Un kabartma tozu ve vanilya elenerek ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırıp sarılarını tek tek kek karışımına ekleyip çırpalım
6. Başka bir kapta yumurta beyazlarını tuzla birlikte çırpmaya başlayalım.
7. Yavaş yavaş pudra şekeri ekleyip tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpalım
8. 2 seferde beyazları kek hamuruna ekleyip karıştıralım ben ilk seferde mikserle ikinci seferde spatula ile karıştırdım
9. 200 ° derece alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
10. Fırından hemen alıp üzerine yağlı kağıt serip başka bir tepsiyle ters çevirelim.
11. Böylece kabuğu atmasın ve hiç kırılıp çatlamasın hafif ılıyınca kremayı üzerine sürelim muz dilimleri koyup geniş tarafından rulo yapalım .
12. Buzluğa oyalım yarım saat yada 1 saat dinlendirelim servis etmeden önce karamel sos dökelim ben hazır sos kullandım.
13. Siz isterseniz çikolatayı benmari usulü eritip dökebilirsiniz

NOT: Bütün malzemeler oda ısısında olsun
yumurta beyazlarını çırptığınız kap ve mikser uçları kuru olsun yoksa kabarmaz fırında fazla tutmayın kek kurur Bu pasta isterseniz dolapta uzun süre kalabilir Granül kahve yerine Türk kahvesi de kullanılabilir yada ikisi karıştırılabilir
AFİYET OLSUNN :))