Teremyağlı Kalburabastı

Teremyağlı Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamurum için:

• 1/2 (yarım) çay bardağı Süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı Sıvıyağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı Yoğurt
• 4 yemek kaşığı İrmik
• 60 gr. Teremyağ
• 1 çay kaşığı Kabartma Tozu
• 2 su bardağı Un

İçi için:

• Ceviz içi

Şerbet için:

• 2 su bardağı Su
• 1 buçuk Su bardağı Şeker

Teremyağlı Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz: Suyumuza şekerimizi ilave edip kaynatıyoruz Fokurdayınca bi kaç damla Limon suyu ekliyoruz ve bi kaç dakika daha kaynatıp ocaktan soğumaya alıyoruz şerbetimiz soğuk olması gerekiyor.
2. Hamurumuz için önce sıvı malzemeleri sonra oda sıcaklığında olan teremyağı karıştırıp üzerine irmiği kabartma tozunu ekliyoruz ve azar azar unu ekleyerek yoğuralım.
3. Hamurumuz kulak memesi ele yapışmayacak şekilde olmalı o yüzden unu azar azar ekleyelim.
4. Hazırladığımız Hamuru 15 dk dinlendirdikten sonra bir kalıp yardımı ile şekil vermek için hamurumuzu üstünde açıp içine ceviz koyarak yuvarlıyoruz ve teker teker aralıklı tepsimize diziyoruz.
5. 180 derecede 15-20 üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkardığımız sıcak kalburabastımızın üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz ılıyıp şerbetini çekince üzerine Antep fıstığı yada hindistancevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Ben bu tarifte tarifin yarısını yazdım ve yaptım Resimdeki gördüğünüz kadar çıktı. Normal tarif bunun iki katıdır.