Teremyağlı Kalburabastı

Teremyağlı Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hamuru için;

• 3 dolu yemek kaşığı teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaş. limon kabuğu rendesi
• 2 adet yumurta
• Un (yaklaşık 4. 5 su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç malzeme;

• İri kırılmış ceviz içi

Teremyağlı Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle olarak şerbeti yapalım. Su ve şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıp 10 dakika sonra kapatın.
3. Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış teras sıvı yağ, yoğurt ve yumurta sirke limon kabuğu karıştırma kabına alıp iyice karıştırın.
4. İrmik, kabartma tozu ve unu da ekleyip yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
5. Unu eleyerek ve azar azar ekleyin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tırtıklı patates doğrama aparatı ile içine ceviz koyarak kapatın.
7. Yağlı fırın tepsisine yerleştirin 170 derecede fırında kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkınca üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. 4- 5 saat dinlendirdikten sonra servisini yapın. Afiyetle