Teremyağlı Karamelize Etimek Tatlısı

Teremyağlı Karamelize Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 17 adet tuzsuz etimek
• 2, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su

Muhallebisi İçin ;

• 150 gr teremyağ
• 1 su bardağı un
• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 4 kaşık şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Hindistan cevizi

Teremyağlı Karamelize Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye şekeri alalım ve rengi kahverengileşip eridiğinde suyu ilave edelim.
2. Önce şeker katılaşacaktır kaynadıkça şerbet kıvamına gelecektir.
3. Şekeri karamelize ederken yakmamaya dikkat edelim acı bir tat verir.
4. Büyük dikdörtgen borcama etimekleri dizelim ve hazırladığımız şerbeti sıcakken üzerine dökelim.
5. Muhallebi için yağı tencereye alıp eritelim unu ekleyip çok sarartmadan kokusu çıkana kadar kavuralım yumurtayla çırptığımız sütü ilave edip hızlıca karıştıralım.
6. Kaynamaya başlayınca şekeri ekleyip kıvam alınca ocaktan alalım.
7. Vanilyayı ekleyip mikserle çırpalım etimeklerin üzerine eşit şekilde döküp oda ısısına gelince dolaba kaldıralım.
8. Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp soğumuş olan tatlının üzerine yayıp bolca hindistan cevizi serpelim.
9. Bir gün beklerse lezzeti daha da oturmuş olacaktır vaktiniz yoksa 3-4 saat sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.