Teremyağlı Karamelli Etimek Tatlısı

Teremyağlı Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek (16 adet)

Karamel Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri İçin ;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Karamel Sos ;

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 paket sıvı krema

Teremyağlı Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etimekleri dikdörtgen büyük borcama diziyoruz.
2. Üzerine karamel şerbeti yapıyoruz.
3. Toz şekeri tavaya alıyoruz hiç kaşık sürmeden orta ateşte erimesini bekliyoruz.
4. Erimeye başlayınca tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Toz şekerler tamamen eridikten sonra üzerine suyu ekliyoruz.
5. Suyu dökünce katılaşacak ama endişelenmeyin karıştırmaya devam edin şeker tekrar eriyor.
6. Daha sonra şerbeti sıcakken etimeklerin her yerine gelecek şekilde üzerinde gezdiriyoruz.
7. Derin tencere vanilya ve teremyağ hariç diğer malzemeleri katıp muhallebiyi karıştırmaya başlıyoruz.
8. Koyulaşmaya başlayınca altını kısıp vanilya ve teremyağı ekliyoruz.
9. İlk sıcaklığı çıkınca şerbetli etimeğin üzerine ekliyoruz. Diğer yandan krem şantiyi sütle çırpıyoruz.
10. Muhallebi tamamen soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi döküyoruz.
11. Sıcakken dökerseniz birbirine karışır ve hiç hoş olmaz.
12. Daha sonra üzerine streçle örtüp buzdolabına kaldırıyoruz. En az 2 saat dinlendiriyoruz.
13. Tavada tekrar 1 su bardağı toz şekeri eritiyoruz. Erimeye başlayınca tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
14. Orta ateşte yaparsanız yanık tadı asla gelmez, dikkatli olmalısınız.
15. Şeker tamamen eridikten sonra teremyağını ekliyoruz ve altını kısıyoruz.
16. Koyulaşabilir karıştırmaya devam edin şeker eriyecektir.
17. Teremyağda tamamen eridikten sonra sıvı kremayı 2 seferde ekliyoruz.
18. Karıştırmayı kesinlikle bırakmayın devamlı karıştırın göz göz olabilir korkmayın.
19. Krema da tamamen özdeştikten sonra ocaktan alın.
20. Cam bir kavanoza yada bir kaba koyun soğuyup koyulaşacaktır.
21. Kavanoz içerisinde buzdolabında 3 ay kadar durabilir ihtiyacınız olunca kullanabilirsiniz.
22. Dolaptan aldığımız tatlının şantisi kıvamlandıysa üzerine karamel sosu döküp süsleyebilirsiniz.
    Çok tatlı olur derseniz karamel şerbet yerine normal şerbette yapabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. Denenmiş resimlerinizi bekliyorum 🤗🤗