Teremyağlı Katmer Poğaça

Teremyağlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya (dilerseniz yarım paket yaş maya da kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta  (sarısı üzerine akı içine konulacak)
• Un
• Arasına sürmek için 100 gram teremyağ

İç Malzemesi ;

• Beyaz peynir
• Lor peyniri veya istediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz

Teremyağlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Poğaçamız için yoğurma kabımıza kuru mayamızı alıyoruz.
2. Üzerine un hariç diğer malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz ve yavaş yavaş un ilavesi yapıyoruz yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
3. Yoğurduğumuz hamuru 8 bezeye bölüyoruz ve her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp arasına teremyağ sürüyoruz ve üst üste koyuyoruz.
4. Bezelerimiz bitince tüm bezeleri birlikte  açıyoruz (büyük yuvarlak bir tepsi büyüklüğünde)
5. Daha sonra hamurumuzu 24 eşit parçaya bölüyoruz ve aralarına iç malzememizi koyup sarıyoruz (sararken kendimize doğru hafif çekerek sarıyoruz ki katları daha çok ve güzel görünsün diye)
6. Sardığımız poğaçaları tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve yarım saat tepsi mayası veriyoruz.
7. Bu süre sonunda 180 derece önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.