Teremyağlı Katmer Poğaça

Teremyağlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 adet yaş maya veya instant maya
• 1 adet yumurta (sarısı dışına )
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arası İçin ;

• 150 gram teremyağı

Teremyağlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeler derin bir kaba alalım yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım..
2. En son elimizi kurtarmak için biraz sıvı yağı döküp birde öyle yoğurun ele yapışan bir hamur olsun.
3. Mayalanmaya bırakalım bir yarım saat kırk beş dk sonra mayalanacaktır yedi yada sekiz tane beze yapalım.
4. Servis tabağı büyüklüğünde hafif un ile açalım aralarına teremyağı sürelim.
5. Üst üste koyalım bezeler bitince en son hafif un ile büyük bir şekilde açalım üçgen şekilde keselim.
6. Arasına ister peynir ister çikolata ister hiç bir şey koymayın rulo şeklinde saralım.
7. Yumurta sarısı sürüp bir yarım saat tepsi de bekletelim tepsi mayası olsun.
8. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından aldıktan sonra üzerine nemli bir bez örtelim yumuşaklık verecektir yapacak olanlara kolay gelsin.