Teremyağlı Katmer Poğaça

Teremyağlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (sarıları üzerine )
• Aldığı kadar un
• 125 gr teremyağ (hamura sürmek için yumuşak )

Teremyağlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya şeker ılık su kaba alınır ve biraz kabartılır tereyağı hariç bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuralım.
2. Yumuşak bir hamur yoğurun, hamuru 16 bezeye bölün .
3. Nişasta ve un karıştırıp bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın .
4. Açtığınız bezelere tereyağı sürün üst üste 8 adet koyun.
5. Kalan bezeleri de aynı şekilde yapın ,yani iki grup beze oluyor 8 li .
6. Bu işlem bitince tezgaha un karışımından serpip açabildiğiniz kadar açın ama çok ta inceltmeyin .
7. Açtığınız hamuru bıçakla 4 e bölün, sonra 12 parça olacak şekilde bölün .
8. İçine peynir koyup çekerek sarın.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp tepside 40 dakika bekletip 200 derece de pişirin.