Teremyağlı Kavrulmuş Şehriyeli Mısırlı Bulgur Pilavı

Teremyağlı Kavrulmuş Şehriyeli Mısırlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı teremyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet küçük boy kapya biber
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 2,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, toz şeker,
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı taze haşlanmış mısır

Şehriyeyi kavurmak için :

• 1 tatlı kaşığı teremyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Tencereye yağları koyalım rendelenmiş soğanı sarımsağı koyalım .
2. Çekirdeği çıkarıp küçük doğradığımız biberleri de ekleyelim .
3. 1-2 dk daha kavuralım sonra salçayı ilave edelim karıştıralım suyunu verelim yıkadığımız bulguru koyalım.
4. Bir kere karıştıralım tuz karabiberi şekeri serpelim mısırı da ilave edelim bir karıştıralım
5. Diğer tarafta bir küçük tavada yağda arpa şehriyeyi kısık ateşte rengi pembeleşene kadar kavuralım .
6. Sonra pilava ekleyelim pilav suyunu çekmeden şehriyeyi ekleyelim karıştıralım .
7. Kısık ateşte pilavı suyu çekene kadar pişirelim ocağı kapatalım üzerine havlu kağıt örtelim demlensin afiyet olsun.