Teremyağlı Kavurmalı Pilav

Teremyağlı Kavurmalı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı teremyag
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kavurma için

• 1 kg kuşbaşı et
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet küçük soğan
• 100 gram kadar kuyruk yağı

Teremyağlı Kavurmalı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilav için yağları tencereye alıp eritelim.
2. Pirincimizi güzelce yıkayıp süzelim.
3. Pirinci yağa ekleyip pirinç beyazlayıp tane tane olana kadar kavuralım tuzunu ekleyelim.
4. Son olarak suyu ekleyelim orta ateşte kaynayınca altını kapatım kapağı hiç açmayalım suyunu çekince pilavımız hazır.
5. Kavurma için kuyruk yağımızı ince ince doğrayalım tencerenin altına serelim üzerine etin yarısını koyalım.
6. Ortasına kimyon ve tuz koyalım kalan etleri üzerine serelim.
7. Bir soğan soyup etin bir kenarına koyalım.
8. En kısık ateşe kapağı kapalı koyalım suyunu çekinceye kadar hiç dokunmuyoruz.
9. Suyunu çekince soğanı çıkartıp bir iki kere kavurma şeklinde kaşıkla çevirelim kavurmamız hazır.
10. İstediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz afiyet olsun :).