Teremyağlı Kendi Sosuyla Pişen Poğaça

Teremyağlı Kendi Sosuyla Pişen Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram eritilmiş teremyağ
• 5,5 su bardağı un

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Sosu için;

• 200 gram krem peynir
• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta

Üzeri için,

• Susam çörek otu

Teremyağlı Kendi Sosuyla Pişen Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su maya ve şekeri bir kaseye alalım üzerini kapatalım.
2. 5 dakika mayanın aktive olmasını bekleyelim.
3. Süt ve erittiğimiz teremyağı yoğurma kabına alalım.(teremyağ da ılık olmalı).
4. Maya ve su karışımını da ekleyelim ve karıştıralım.
5. Unu kontrollü olarak ekleyelim.
6. En son tuzu ekleyip 5 dakika yoğuralım.
7. Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
8. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba yerleştirelim.
9. Temiz bir örtü ile kapatıp 30 dakika mayalandıralım.
10. Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
11. Her yerine gelecek şekilde mayalanan poğaçaların üzerine dökelim.
12. Susam ve çörek otu serpelim.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.