Teremyağlı Kiremitte Soslu Kaşarlı Fırında Köfte

Teremyağlı Kiremitte Soslu Kaşarlı Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 1 tatlı kaşığı yumuşak teremyağ
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 300 gr dana kıyması
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
• 1 tutam çok ince kıyım maydanoz

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker

Sebzeleri İçin ;

• 2 adet patates (soyulup halla kesilecek)
• 4 adet yeşil biber (çekirdeği çıkarılıp ikiye üçe kesilecek )
• 3 adet çeri domates (ikiye kesilecek )
• 3 diş sarımsak (soyulup tane kalacak )

Her Bir Güveç İçin ;

• 1 er çay kaşığı yumuşak teremyağ

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri

Teremyağlı Kiremitte Soslu Kaşarlı Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta köfte malzemelerini güzelce yoğuralım güveçlere göre üç adet büyük köfte yapalım dinlenmeye bırakalım.
2. Diğer tarafta patatesleri kızartalım kağıt havlu serili tabağa alalım.
3. Hafif yeşil biberleri de yağda çevirip alalım diğer tarafta sos malzemelerini kısık ateşte 5 dk pişirelim.
4. Güveçleri teremyağla yağlayalım kızaran ikişer üçer adet koyalım köfteleri çok az iki tarafını kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
5. Sosumuzdan güveçteki patateslerin üzerine 3-4 yemek kaşığı koyalım köfteleri üzerine yerleştirelim.
6. Domates biberi sarımsağı koyalım teremyağları güveçlere pay edelim kalan sostan köftelerim üzerine her bir güveç için 2 er yeme kaşığı gezdirelim.
7. Sıcak su koyduğumuz tepsiye güveçleri yerleştirelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 15-20 dakika pişirelim.
9. Sonra yine çıkaralım rendelenmiş  kaşardan güveçlere pay edelim 5- 6 dakika tutalım.
10. Sıcak servis yapalım

Not :İsteyen kaşar peynirini daha çok kullanabilir.