Teremyağlı Kiremitte Soslu Köfte

Teremyağlı Kiremitte Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Köfte harcı için
• 500 gram kıyma
• 1 kuru soğan (Rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz sos için
• 1. 5 yemek kaşığı teremyağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Köftenin üzerine
• 4 adet patates
• 3-4 tane yeşil biber
• 1 baş sarımsak
• 3 tane domates
• 20-25 tane arpacık soğan
• Güveçleri yağlamak için sıvı yağ güveçleri kapatmak için
• Yağlı kağıt

Teremyağlı Kiremitte Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemizi rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyerek güzelce yoğuralım.
2. Buzdolabında iki saat kadar dinlendirin.
3. Süre sonunda köfteleri çok kalın olmayacak şekilde şekil verin güveci hafif yağlayarak önce patatesi üzerine köfteleri domates biber sarımsak ve arpacık soğanları dizelim.
4. Sos için bir kapta tereyağını eritin.
5. Üzerine salçayı ekleyip kavurun.
6. İki su bardağı suyu ekleyip tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika kaynatın.
7. Ocağı kapatınca kekiği de ekleyip karıştırın.
8. Güveclerin üzerine eşit bir şekilde dökün.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerine yağlı kağıt kapatarak yaklaşık 35_40 dakika pişirin. Daha sonra suyuna ekmek banmayı unutmayın afiyet olsun 😊