Teremyağlı Kozalak Mantı

Teremyağlı Kozalak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Kıymalı Harç İçin ;

• 2 yemek kaşığı eritilmiş terem yağı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 250 gr kıyma
• 2 adet orta boy domates
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin ;

• 1 kase süzme yoğurt

Kızartmak İçin ;

• Ayçiçek yağı

Teremyağlı Kozalak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkanızı üçgen parçalarına bölün.
2. Her bir parçayı ince bir pipet yardımıyla sarın, uçlarını suyla ıslatarak yapıştırın.
3. Bir tavada yağ kızdırın.
4. Kızdırdığınız yağın içerisine yufkaları alın ve kızartın.
5. Kıymalı Harç için; Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın.
6. Bir tavada teremyağını eritin ardından soğanları ve biberleri ekleyip, kavurun.
7. Üzerine salçayı ve kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
8. Kıymalar pişince, küçük küp doğradığınız domates, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek ocaktan alın.
9. Üzeri için; Servis edeceğiniz tabağın ortasına yoğurdu ekleyin.
10. Üzerine kıymalı harcı koyun, kenarlarına hazırladığınız mantıları dizin.
11. Aynı işlemi ikinci kat için de tekrarlayın.