Teremyağlı Kruvasan Puf Poğaça

Teremyağlı Kruvasan Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( sarıları dışına )
• 1 instant kuru maya (10 gr )
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığından azıcık fazla tuz
• 6,5 su bardağı kadar un
• Küçük kaşar dilimleri
• 2 yemek kaşığı teremyağ

Teremyağlı Kruvasan Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hava sıcak olduğundan sadece 1 su bardağı sütü ılıttım. Diğerini öylece koydum kaba 😉. Hava serinse (kışsa ) iki bardak sütün tamamını da ısıtabilirsiniz.
2. Şimdi un ve maya hariç hepsini geniş bir kaba alıp iyice çırpalım.
3. Şeker ve tuz erisin. Sonra üzerine biraz un koyup unun üstüne mayayı boşaltalım. (Bu mayayı böyle kullanıyorum, unun üstüne 😉).
4. Tekrar çırpmaya devam edelim. Tekrar un tekrar karıştırma derken hamuru yoğurmaya başlayalım.
5. Ele çok az yapışan yumuşak bir hamur yapalım 😉. Üstünü kapatıp 1 saat dinlendirelim. Sonra hamuru 2 ye bölelim. 2 ye böldüğümüz hamurları da 7+7 beze yapalım.
6. 7 beze hamurun üstlerine yumuşak teremyağdan sürüp, bezeleri üst üste dizelim ve buzdolabına kaldıralım.
7. Diğer 7 bezeyi de aynı şekilde yapalım.
8. Orada 15 dk. beklettikten sonra ilk koyduğumuz 7′ li bezeyi çıkarıp merdane ya da oklavayla çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde büyütüp önce artı şeklinde 4 e kesip, sonra da o 4 parçayı 6 yada 7 ye keselim.
9. Uzun kenarlarına kaşar dilimleri koyup, resimlerdeki gibi rulo yapıp tepsiye dizelim.
10. Diğer 7 bezeyi de çıkarıp aynı şekilde yapalım.
11. Üstlerine yumurta sarısı sürelim.
12. Hava sıcak olduğundan ayrıca tepside bekletmedim.
13. Hazırladığımız tepsiyi 180 derecede 30 dk kadar pişirelim. afiyetler olsun 😊 👌