Teremyağlı Kurabiyeli Doğum Günü Pastası

Teremyağlı Kurabiyeli Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 400 gram un
• 2 adet yumurta
• 300 gram teremyağ
• 100 gram toz şeker
• 60 gram pudra şekeri
• 100 gram toz badem

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 200 gram şeker
• 80 gram teremyağ
• 12 adet yumurta sarısı
• 140 gram un
• 60 gram mısır nişastası
• Vanilya

Üzeri İçin

• Yaban mersini ve çikolata (İsteğinize bağlı herşeyi kullanabilirsiniz)

Teremyağlı Kurabiyeli Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunu teremyağ ile şekeri çırptım. Yavaş yavaş yumurtaları ekledim daha sonra geri kalan malzemeleri ekleyip kum kıvamı bir hamur elde ettim.
2. Dinlendirmek için hamuru birleştirerek buzdolabına aldım. Yarım saat sonra dinlenen hamuru merdane yardımıyla iki yağlı kağıt arasında harf çıkarabilmem için yeterli olacak şekilde iki kere açtım.
3. Açtığım harfleri biraz dondurucu da beklettim ki şekil bozukluğu olmaması için.
4. Yaklaşık 5 dakika beklettiğim hamuru 160 derece fansız fırında pişirdim.
5. Kreması için sütümü ocağa alıp kaynamaya bırakırken bir yandan da şeker, nişasta, un, yumurta ve vanilyamı içine koyarak çırptım.
6. Sertleşene kadar karıştırdım kıvamlanınca teremyağı atıp soğumaya bıraktım.
7. Ardından kremayı sıkma torbası yardımıyla harflerimin üzerine sıktım çikolata ve yaban mersini ile süsledim.
8. Not:Harfleri birleştirirken çok dikkat edin ki parçalanmasın. Afiyet olsun 😊