Teremyağlı Kuru Dolma Ve Lahana Sarması

Teremyağlı Kuru Dolma Ve Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuru biber
• Kuru patlıcan
• Soğan
• Lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 7 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 250 gram kuyruk yağı
• Teremyağ

Üzeri için;

• Sumak

Hazırlanışı

1. Patlıcan, biber, soğan ve lahanayı iyice yıkayıp, 10 dakika kadar haşlıyoruz. Bir kaseye pirinç, bulgur, soğan, sarımsak, biber salçası, domates salçası, pul biber, karabiber, kuyruk yağı ve teremyağını ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
2. Haşladığımız patlıcan, biber ve soğanları hazırladığımız harç ile çok fazla olmayacak şekilde dolduruyoruz, lahanaları da aynı harç ile sarıyoruz.
3. Doldurduğumuz patlıcan, biber, soğanları ve sardığımız lahanaları tencereye diziyoruz. 5- tencereye dizdiğimiz dolma ve sarmaların üzerine sumağı süzgeç yardımı ile dökelim.
4. Tencereye suyunda ilave edip, orta ateşte pişirelim. Piştikten sonra güzelce servis yapabilirsiniz.