Teremyağlı Kuzukulağı Çorbası

Teremyağlı Kuzukulağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ kuzu kulağı
• 1 adet kuru soğan
• 1, 5 yemek kaşığı teremyağı
• 4- 5 bardak kaynar su
• 1 yemek kaşığı bulgur veye pirinç
• Tuz ve pulbiber

Terbiyesi için

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak

Teremyağlı Kuzukulağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurusoğan teremyağ ile iyice kavrulur.
2. Kuzu kulağı ince doğranıp iyice yıkandıktan sonra tencereye atılıp biraz kavrulup su bulgur ilave edilir ve iyice pişirilir.
3. Terbiyesi için. Un, yumurta ,sarımsak ,yoğurt, tuz iyice çırpılır.
4. Çorbanın içine azar azar ilave edilir bir taşım kaynatılıp pul biber ile servis edilir.