Teremyağlı Maklube

Teremyağlı Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kuşbaşı
• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Salatası İçin ;

• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• Maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 kase yoğurt (Siz evinizde bulunan salata malzemeleriyle hazırlayabilirsiniz bende bunlar vardi)

Teremyağlı Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuş başı doğradığımız etlerimizi tencereye alıp kendi suyunu salıp eçkinceye kadar pişiriyoruz.
2. Suyunu çekince 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip kavuruyoruz ve altını kapatıyoruz.
3. O sırada başka bir tencerede teremyağı ile pirincimizi iyice kavurup tuzunu ekliyoruz.
4. Daha sonra kavrulan pirinci etin üzerine alıyoruz ve suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
5. Suyunu çekince altını kapatıp 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
6. Bu sırada evimizdeki malzemelerle salatamızı yapıp maklubeyi salata ve yoğurtla servis ediyoruz.