Teremyağlı Mantı

Teremyağlı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İçi için;

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz ,karabiber ,pulbiber

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 4-5 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı Teremyağ
• Pul biberi
• Nane

Teremyağlı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bi kaba alıyoruz dikkatli şekilde su ekleyerek hamurumuzu karıştırıp yoğuruyoruz. Ele yapışmayan hamur olacak.
2. Hamurlarımızı beze haline getirip dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Soğanımızı yemeklik küçük küçük doğrayıp baharatlarımızı da koyup kıymamızla yoğuruyoruz.
4. Hamurlarımızı oklava yardımı ile açıyoruz kare kare kestikten sonra harcımızda koyup kapatıyoruz.
5. Daha sonra kaynayan suyumuza mantılarımızı atıyoruz.
6. Haşlanınca kevgir yardımıyla tabağımıza alıyoruz.
7. Sosu için tavamıza yağımızı alıyoruz yağımız eridikten sonra pul biberi ve nane atıyoruz nanenin kokusu gelince altını kapatıyoruz.
8. Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz mantılarımızın üzerine döküyoruz en son sosu gezdirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz.