Teremyağlı Mayasız Katmer

Teremyağlı Mayasız Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçi için;

• 125 gr teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Teremyağlı Mayasız Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri uygun bir kaba alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğuralım. Hamuru ne kadar uzun yoğurursanız o kadar güzel olur.
2. Ele yapışmayan ve pürüzsüz kıvama gelen hamuru 6 eşit parçaya ayırıp beze yapın.
3. Üzerini örterek 10 dk dinlendirin.
   Bu sırada yağları bir tavaya alarak teremyağ eriyene kadar ocakta ısıtıp ocaktan alın.
4. Her bir bezeyi hafif unlayarak açabildiğiniz kadar ince açın.
5. Üzerine 5-6 yemek kaşığı yağ karışımı döküp yayın elinizle çekiştirerek biraz daha büyütün ve bir tarafından rulo şeklinde sarın.
6. Daha sonra kendi etrafında yuvarlayıp bir kenara alın. Her bezeye aynı işlemi uygulayın.
7. Pişireceğiniz tavayı ocağa alın iyice ısındıktan sonra bezeleri elinizle bastırarak servis tabağı büyüklüğüne gelene kadar büyütün tavaya alın sık sık çevirerek pişirin.
8. Pişen katmerleri üst üste koyarak üzerini bir bezle kapatın yumuşamasını sağlar. Afiyetle 🙂.