Teremyağlı Meşhur Karaköy Poğaçası

Teremyağlı Meşhur Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram teremyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta(sarılar üzeri için ayrılacak)
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket insant maya
• 1. 5 yemek kaşığı  şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçi harç için;

• Lor peynir
• Kaşar peyniri

Teremyağlı Meşhur Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Teremyağ (oda sıcaklığında)ve sıvı yağımızı kabımıza alıyoruz.
2. Ardından yumurta ve şekeri ekliyoruz.
3. Güzelce çırptıktan sonra su ve sütü ekliyoruz.
4. Mayamızı da döküp karıştırıyoruz.
5. Önce 4 su bardağı unumuzu döküp tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz diğer iki bardağı da azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
6. Ağzını strecle kapatıp en az 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz(aceleniz varsa önceden fırını 15 dk ısıtıp kapatiın hamurunuzu koyup hızlı mayalanma yapabilirsiniz)
7. Mayalanan hamurumuzu beş dk yoğuruyoruz ki maya kokusu kalmasın.
8. Bezelere ayırıp içine istediğimiz harçtan koyup yağılı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı ve  çörek otu serpip 180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun