Teremyağlı Midye Açma

Teremyağlı Midye Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı  su
• 2 paket instand maya (yas yada kuru mayada olabilir)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarısı yüzüne beyazı hamuruna katıyoruz(yüzüne sürerken 2 kaşık yoğurt ve tatlı kaşığı pudra şekeri ile karıştırıyorum)

Katlarına sürmek için;

• 200 gr teremyağ
• 1 çay bardağı  sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tahin

Teremyağlı Midye Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve suyumuzu ılıtıyoruz .
2. Hamur için gerekli malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
3. Yarım saat bekletiyoruz.
4. Hamur beklerken teremyağımızı küçük bir tencereye alıp tahinle birlikte eritiyoruz.
5. Dinlenen hamuru önce 6 ya bölüyoruz sonra 3 lü şekilde katalarına yağımızdan sürüp resimdeki gibi şekil elde ediyoruz.
6. Tepside de yarım saat kadar mayalandırıp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.