Teremyağlı Mini Foccacia (Sarımsaklı Domatesli Zeytinli Ekmek)

Teremyağlı Mini Foccacia (Sarımsaklı Domatesli Zeytinli Ekmek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı oda ısısında teremyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (Fazla sert olmayacak)

Üst yağlaması için

• 1 diş sarımsak ve biraz zeytinyağı
• Biberiye
• Kekik
• Domates ve zeytin

Teremyağlı Mini Foccacia (Sarımsaklı Domatesli Zeytinli Ekmek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütle mayayı iyice çırpın.
2. Daha sonra ün hariç diğer malzemeleri ekleyerek tekrar çırpın. Kontrollü şekilde un ekleyerek yoğurun.Hamur sert olmamalı şekil verebilceğiniz kıvama gelene kadar yoğurun.
3. Hamurunuzu 50 derecede fırında 15 dk hızlı mayalama yapabilirsiniz. Ya da dilerseniz ılık ortamda 30-40 dk mayalayabilirsiniz.
4. Daha sonra hamurumuzdan küçük bezeler yapıp tırnak pide yapar gibi üstüne hafif bastıralım.
5. Üstü için yağımızı bir kasede sarımsak rendeleyelim kekik ve biberiyeyle hazırlayalım.
6. Şekil verdiğimiz ufak hamurumuzun üstüne bolca sürelim.
7. Küp küp doğranan ufak domates ve zeytinlerimizi ekleyelim.
8. Tepsiyle tekrar 50 derece ılık fırında şekil verdiğimiz hamurlarımızı 10 dk mayalayalım. ( veya ılık ortamda 20 dk kadar mayalandırın)
9. Daha sonra 200 derecede üzerleri kızaracak şekilde pişirelim.