Teremyağlı Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Teremyağlı Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150-200 gram kadar tel kadayıf
• 1 buçuk yemek kaşığı teremyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı ceviz veya fındık

Muhallebisi için ;

• 3 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı salep
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti

Hazırlanışı

1. İlk olarak teflon tavamıza teremyağımızı alalım eritelim.
2. Önce toz şekeri sonra kadayıfımızı ekleyip kızarıncaya kadar kavuralım.
3. Ceviz ya da fındık ekleyelim.
4. Krem şantiyi çırpalım dinlenip donması için dolaba koyalım.
5. Muhallebisini yapmaya başlayalım.
6. Salep hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
7. Kaynadıktan 2 dakika sonra ocaktan alalım.
8. Yüz tutmasını engellemek için ara ara karıştırmaya devam edelim.
9. Yaklaşık 15-20 dakika sonra mikserden geçirelim pürüzsüz bir kıvam verelim.
10. İçine krem şantiyi ekleyelim biraz daha çırpalım.
11. Benim tarifim 22 cm’lik kare borcama tam oldu.
12. Kadayıfın yarısını borcama dökelim.
13. Üzerine muhallebimizi yayalım.
14. Kadayıfın kalanınıda muhallebinin üstüne dökelim.
15. Buzdolabına kaldıralım.
16. 3 -4 saat sonra tatlımız hazır. Afiyet olsun.