Teremyağlı Muhteşem Tavuklu Bademli Fıstıklı Pirinç Pilavı

Teremyağlı Muhteşem Tavuklu Bademli Fıstıklı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için ;

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı hazır su
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Bir çimdik tuz
• Bir kaç damla limon suyu
• 3 yemek kaşığı teremyağ

Tavuk için:

• 1 bütün tavuk (But yada göğüste olur)
• Tavuğu geçecek kadar su
• 1 arpalık soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 3 kaşık teremyağ
• 1 çay bardağı soyulmuş antep fıstığı
• 1 çay bardağı soyulmuş badem

Teremyağlı Muhteşem Tavuklu Bademli Fıstıklı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar öncelikle.

1. Tavuğumuzu yukarıda verdiğim ölçülerle tencere de haşlıyoruz ben düdüklü yerine tencere de başlamayı tercih ediyorum.
2. Yaklaşık bir saatte haşlanıyor harlı ateşte içerisine soğan kekik karabiber de atıyorum güzel bir reyha katıyor.
3. Pirincimizi mümkünse en az 1 saat kadar önce sıcak suya içerisine biraz tuz atıp bekletmenizi öneririm. Çünkü pirinç nişastasından ne kadar arınırsa pilavımız o kadar güzel olur.
4. Gelelim pilav yapımına 3 yemek kaşığı teremyağı tencereye alıyoruz.
5. Üzerine yıkadığımız pirincimizi koyalım şekeri ve limonu ekleyip (şeker parlak yapıyor limon da taneleştiriyor))
6. Pirinçimizi 5 dk kadar tolu tolu olana kadar yani tane tane dökülene kadar kavurun.
7. Sonra içerisine tavuk suyu ve normal suyumuzu ekleyip altını iyice açın biraz kaynayacak bu şekilde bi kaç dakika.
8. Sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Pilavımız pişince ocaktan alıp üzerini temiz bir bezle kapatıp 15 dk kadar dinlendirelim. Bu sırada tavuğumuzu didelim. Pilavı bakir bir tabağa alalım.
9. Üzerine tavuğu ekleyelim. Antep fıstığı ve bademi de teremyağ ile kavurup pilavın üzerine dökelim. Afiyet olsun 🍥