Teremyağlı Mürdüm Eriği Reçeli

Teremyağlı Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg mürdüm erik (Ben 2 kg yaptım)
• 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 adet çubuk tarçın
• 4 adet karanfil
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 1/2 (yarım) adet limon suyu

Teremyağlı Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle erikler yıkanır, birazda karbonatlı suda bekletiyorum ben daha steril olsun diye.
2. Çekirdeklerini çıkarıp 2 yada 4’e bölebilirsiniz.
3. Eriklerin suyunu bırakması için üzerine şekerde ekleyip 5 saat kadar bekletiyoruz.
4. Suyunu bırakan eriklere arıtma suyu, karanfili ve çubuk tarçını da ekleyelim.
5. Kısık ateşte 40 dk kadar reçeli kaynatıyoruz.
6. Tahta kaşıkla aralıklarla karıştıralım dibi tutmasın.
7. Teremyağı da ekleyelim çok ķöpürmemesi ve parlak olması için.
8. Limon suyunu da ekleyelim 10 dk kadar kaynattıktan sonra çam bir kaseye aldığınızda tabakta reçel dağılmıyorsa kıvam olmuşsa ocaktan alın.