Nohutlu Yoğurt Çorbası

Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 yemek kaşığı pirinç
• 2. 5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• 2 litre kaynar su

Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Not: Ben çorbayı biraz orta kıvamlı bıraktım içindeki nohut ve pirinçten dolayı. Yoğun kıvamlı sevenler un miktarını artırabilirler.

1. Öncelikle kaynar suyun içerisine pirinçlerimizi ekliyoruz ve pirinçlerimizi yumuşayana kadar kaynatınız.
2. Bu süre zarfında yumurta sarısı, un ve yoğurdu ayrı bi kapta güzelce çırpın ki yumurtanın kokusu kalmasın.
3. Pirinçler yumuşayınca nohutlarımızı ekliyoruz ve ardından yoğurtlu karışımın içerisine 2 kepçe çorbanın suyundan alıp karıştıralım ki yoğurt kesilmesin.
4. Daha sonra ocağın altını kapatalım ve meyaneyi çorbaya ekleyip iyice karıştıralım.
5. Daha sonra başka ocakta teremyağ ile nane ve kırmızı toz biberi nanenin kokusu gelene kadar kaçıralım ve çorbaya ekleyelim.
6. En son olarak da tuzunu ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım.
7. Dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗