Teremyağlı Odun Ateşinde Pişen Soba Böreği

Teremyağlı Odun Ateşinde Pişen Soba Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 kilo un
• Çeyrek yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz

İç harcı için

• 1 kilo yağsız kıyma
• 100 gram küflü peynir
• 100 gram teremyağı
• 1 baş soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Piştikten sonra üzerine sürmelik teremyağı

Teremyağlı Odun Ateşinde Pişen Soba Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu hazırlayalım. Mayalanması için hamuru ben 1 kilo unla yaptım siz isteğe göre çok da yapabilirsiniz ona göre iç harcını da çoğaltabilirsiniz.
2. Hamuru mayayla tuzla karıştırıp katı olmayıp normal bi hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini kapatıp 15- 20 dk mayalanmasını sağlıyoruz.
4. İç harcımızı da derin bir kabın içine kıymayı küflü peyniri tuzu ekleyerek geriye soğan kalıyor onuda teremyağla kavuruyoruz.
5. Kıymanın içine ekliyoruz. Hepsini elimizle yoğurup hazır hale getiriyoruz.
6. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alarak elimizle az az uzatarak açıyoruz.
7. Bir parça iç harcından ekleyerek ağızlarını büzüyoruz ve otun ateşiyle yanan sobada pişiriyoruz ve pişen böreklerimizi çıkardığımızda üzerine teremyağından sürerek afiyetle yiyoruz 🤗.