Teremyağlı Orijinal Hamsili Pilav

Teremyağlı Orijinal Hamsili Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr teremyağ gurme
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kg hamsi
• 3, 5 su bardağı baldo pirinç
• 2 paket kuş üzümü
• 1 adet büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• 2 çay kaşığı yenibahar (silme)
• 2 çay kaşığı karabiber (silme)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yeteri kadar tuz

Teremyağlı Orijinal Hamsili Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsileri ayıklayıp iç kılçığından sıyıralım sonra güzelce yıkayıp süzülmeye bırakalım.
2. Genişçe bir tavaya küp küp doğranmış soğanlarımızı ve sıvı yağını koyup kavuralım.
3. Tepsiye teremyağı her yerine sürüp kalanını soğanlara ekleyip eritelim.
4. İnce doğranmış maydanoz, nane ve kuş üzümlerini de ilave edip komple kavuralım.
5. Baharatların hepsini tavaya ilave edip pirinçleri de katıp iyice kavuralım.
6. Son olarak altını kapatıp ılımaya bırakalım.
7. Tepsiye iç kısmı bize bakacak şekilde hamsileri boy boy dizelim.
8. Komple tek katı tamamladıktan sonra iç harcımızı içine boca edelim.
9. Spatula yardımıyla iç harcı dümdüz yapıp, kenardan çıkan hamsileri kapatalım ve açık kalan yerleri de dış kısmı bize bakacak şekilde dümdüz dizelim.
10. 250 c ısıttığımız fırına tepsimizi sürelim ve yaklaşık olarak 40-45 dakika kızarana dek pişirelim.
11. Dilerseniz piştiği zaman sıcaklığıyla Teremyağ gurme kaymaklı’ dan kaşık ucuyla üstüne koyabilirsiniz erimesi için lezzet veriyor.
    Afiyet olsun efenim☺️🥄🍽👌🏿