Teremyağlı Özbek Pilavı

Teremyağlı Özbek Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo et
• 2 kase pirinç
• 4 adet orta boy havuç
• 1 kafa sarımsak
• 1 çay bardağı dolusu kuş üzümü
• 3 adet soğan
• Sıvı yağ
• 2 kaşık teremyağ

Teremyağlı Özbek Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Orta Asya davet sofralarını süsleyen Özbek Pilavı, iri parçalar halinde kesilen kuzu etinin lezzeti, havuç ve soğanın aroması yanı sıra tane tane dökülen pirinci ile vitamini bol, doyumsuz bir yemektir. 👌

1. Öncelikle düdüklüde eti susuz bir şekilde 10 dkka haşlayalım. Daha sonra soğanı uzun uzun doğrayalım havucu da uzun uzun doğrayalım.
2. Öncelikle havucu zeytinyağında kavuralım. Olmasına yakın soğanı ekleyelim soğan da olduktan sonra pişen eti suyuyla birlikte tencereye koyup teremyağını da ekledikten sonra pirinci yıkayıp üzerine koyalım ve kuş üzümünü ekleyelim karıştıralım.
3. Daha sonra suyunu pirinç üstüne kadar dökelim piştikçe su isterse azar azar ilave edebilirsiniz en üstüne sarımsağı gömmeyi unutmayalım ayrı bir lezzet veriyor afiyet olsun 😋
   Not;
   Yoğurt ve ayranla servis yapabilirsiniz.
   Eğer pilav rengi kara sevmiyorsanız kuş üzümünü suda bekletin 10 dkka sonra süzünüz kara olmaz ben öyle seviyorum ☺️