Teremyağlı Patatesli Parmak Köftem

Teremyağlı Patatesli Parmak Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr dana kıyma
• 1 adet  yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 2 su bardağı kurutulmuş ekmek ufağı veya galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 6 diş sarımsak
• 2 adet orta boy soğan

Garnitür Olarak ;

• 5 adet patates

Sosu İçin ;

• 4 adet rendelenmiş domates
• Yarım yemek kaşığı karışık salça
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 4 diş sarımsak
• Tuz

Teremyağlı Patatesli Parmak Köftem Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık köfteler yapmaya hazırmısınız :)

1. Kıymamızı baharatlarımızı ekmek içimizi yumurtamızı rendelediğimiz soğan ve sarımsaklarımızı maydanozumuzu karıştırma kabına alıp güzelce yoğuralım ve bir 10 dakika kadar köftemizi dinlendirelim
2. Patateslerimizi soyup elma dilimi şeklinde kızartıp tenceremize alalım
3. Dinlenen köftelerimizi de 1. 5 parmak kalınlığında şekillendirip hafif kısık dereceli ateşte kızartalım.
4. Ateş çok yüksek olursa köftelerimizin dişi kızarır içi çiğ kalır.
5. Kızaran köftelerimizi de patateslerimizin üzerine koyalım.
6. Bir tavada sosumuzu pişirip köfte ve patateslerin üzerine dökelim.
7. İsteyen fırına da atabilir bir 15 – 20 dakika kadar ama ben tencerede küçük ocakta kısık ateşte karıştırmadan 10 dakika kadar pişirdim.
8. Patatesler ve köfteler sosu içine çektiği için hem yumuşacık hemde çok lezzetli köftelerim ve patateslerim oldu.
   Size de kolay gelsin.
   Afiyet olsun.